鮨と魚と酒 てんみ 磐田店

てんみでは、職人がネタの仕入れと鮮度にとことんこだわりながらも、鮨をより身近に気軽に楽しんでいただきたいという気持ちで日々営業しております。お持ち帰りも対応しておりますので、遠慮なくお申し付けください。

てんみの鮨で使用している、尾道の地で代々受け継ぐ蔵付酢酸菌で醸す熟成赤酢。酒どころ広島の酒粕と尾道の良質な水のみで造られ、余計なものは他に何も入っていません。お酢独特のツンとした酸味がなくまろやかな口当たりとなります。